savoureuse mais pas si facile à découper pour une dégustation dans les règles ! Cet accessoire va vous aider à obtenir délicatement de très fins pétales de fromage afin d'agrémenter vos salades, vos assiettes ou vos tartines, d'une note gourmande et raffinée ! Pour l'utiliser, rien de plus simple... Découpez votre fromage, à 5 cm du haut environ, et...
Lire la suitesavoureuse mais pas si facile à découper pour une dégustation dans les règles ! Cet accessoire va vous aider à obtenir délicatement de très fins pétales de fromage afin d'agrémenter vos salades, vos assiettes ou vos tartines, d'une note gourmande et raffinée ! Pour l'utiliser, rien de plus simple... Découpez votre fromage, à 5 cm du haut environ, et conservez ce «couvercle» pour la suite. A noter : il n'est pas nécessaire d'ôter la croûte du fromage qui va s'éliminer au fur et à mesure de la découpe. Plongez l'axe de la girolle dans votre Tête de Moine en veillant à bien le poser, parfaitement au centre de la planche en bois. Placez ensuite le couteau sur la tige axiale et tournez en pressant légèrement pour racler la surface... Résultat : de fins copeaux de Tête de Moine ! Notre conseil : s'il vous reste du fromage, laissez-le sur la planche. Enlevez simplement le couteau et replacez le « couvercle » pour éviter que la pâte ne se dessèche. Axe central et lame en acier inoxydable. Plateau en hêtre massif. Entretien à l'eau savonneuse (bien faire sécher après le nettoyage). Dimensions : diamètre 22 cm x hauteur 16,5 cm.
